秋はおいしいものたくさん！

暑さが落ち着き、過ごしやすくなってきましたね！

夏の終わり、そして短い秋の訪れを感じる今日この頃。
私はスーパーやコンビニに行くと、栗・さつまいも・かぼちゃ・松茸・ぶどう・梨・柿など、秋の味覚の魅力に誘われ ついつい商品に手を伸ばしてしまうことが増えました。

でもいいのです。だって美味しいですし。旬のものは食べた方はいいとよく言いますし。家族も喜びます。なので毎年「秋だから食べなきゃ！だって秋だもん！秋だからいいんだよ！」という謎の使命感をもって、強い意志で誘惑に乗っかっています✌

先日 美味しいさつまいもをいただきました。
どんな食べ方で楽しもうか悩みましたが、まずはシンプルに焼き芋で！しっとりホクホクな焼き上がりに大満足✨

残りは まんまる一口サイズのスイートポテトとしっとり系のスイートポテトケーキにしてみました！

まんまるのスイートポテトは牛乳・生クリーム・砂糖を少なめにして、さつまいも本来のうま味とホクホク感を活かした仕上がりにしてみました♩この素朴さは手作りならでは。大きく作ったらパサパサしそうだけど、一口サイズなら問題なし！美味しくできました！

しっとり系のスイートポテトケーキは焼き立てアツアツのうちだとバスクチーズケーキのように中がとろ～り✨ 冷やしたらギュッと密度の濃いずっしりさつまいもらしさ満点の仕上がりになりました。写真映えしなくて悲しい…けど美味しかったからヨシ！

今度は見た目もおしゃれなスイーツを作れるように頑張ります。

ああ、さつまいもって本当に美味しい。大好きです。

食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋、まだまだたくさんありますよね！東北の秋は一瞬なので、めいっぱい楽しみましょうねー！

by MOOKS記者 シーサー