投稿日：2024.12.11

PICK&UP No.53 医療法人あべクリニック産科婦人科 -石巻市-
（第2回目）

入院した方をお腹から癒し
楽しみを彩る人気の食事

今回は石巻市大街道で、地域の女性の妊娠・出産・産後ケアに加え、女性の健康を守るための幅広い診療を提供してるあべクリニック産科婦人科の深掘り取材第2回目は「入院した方に話題の人気のお食事」。人気の秘密を取材しました。
＞第1回目の記事はこちら

百聞は一見にしかずです
ほんの一部をどうぞ！

栄養満点で美味しい
彩豊かなお食事

病院食といえば、どちらかというと「味気ない」「健康第一」といったイメージが浮かぶかもしれません。しかし、ここでご紹介するあべクリニック産科婦人科では、その概念が見事に覆されます。
提供される入院中の食事は、その多彩さ、美しさ、そして美味しさで多くのママたちを魅了しています。産後の疲れた身体を癒し、心をほぐしてくれる食事は、入院生活の中でも話題になるほどの人気ぶり。お味噌汁やスープに使う出汁は既成のものではなく、一から丁寧に引いたもの。さらに、ソースやタレまでも手作りにこだわり、身体に優しいお料理を徹底しています。使用する野菜や魚、肉の産地や素材選びにも妥協はありません。その細やかな心遣いが、味わいの深さに反映されています。

入院中でも季節を
食から感じられるように

提供されるお料理は、和洋折衷。味付けや盛り付け、彩りのひとつひとつにまでこだわり、納得したものだけが患者さんに提供されるのだとか。その思いが、多くのママたちの記憶に残る特別な食事を生み出しているのでしょう。
季節感を大切にしたメニューも特徴のひとつです。例えば、夏にはバーベキュー風の串焼きメニューが登場し、デザートには冷たいスイカが添えられます。秋は栗ご飯、冬はおでんなど、「季節の行事を楽しむことが難しい入院生活の中でも、少しでも季節の風を感じてもらえたら」という優しい思いが込められています。

調理員たちの思いが
詰まったひと皿

調理を担当するスタッフの川田さんも、この仕事にやりがいを感じている一人です。「入社してから、いろいろなレシピに挑戦できて楽しいです。患者様から『美味しかった』と感想をいただくと、本当に嬉しいです」と語る佐々木さん。体調が優れない患者さんには、量を調整し見た目を工夫したりと、無理なく食べてもらえるよう細心の注意を払っています。「結果的に完食してもらえたときは、心から良かったと思えます」と笑顔で話してくれました。

患者さんひとりひとりに寄り添い、心を込めて作られるあべ産婦人科の食事。それは単なる食事の枠を超え、入院生活の中での大切なひととき、そして忘れられない思い出のひとつとなっています。

撮影するのを
忘れてしまうほど美味しい
入院食の魅力

その食事の美味しさは職員さんの間でも好評で、広報用の写真を撮る予定だったにもかかわらず、ついつい食べてしまったというエピソードもあるほど。想像するだけで、その美味しさが伝わってきますね。

地元で愛されるあべクリニック産科婦人科の食事には、患者さんの健康だけでなく、食事そのものを楽しんでもらいたいという思いが込められています。季節感のある食材や彩り、細やかな盛り付けにまで気を配り、まるでレストランのような食事が提供されるのです。

医療だけではない回復のサポートは
創業から続く〝手作りの味〟

病院という場所での食事が、身体だけでなく心まで癒してくれる――そんな特別な体験が、患者さんにとっての回復をさらに後押ししているのかもしれません。
「ママさんたちには出産して入院している間は、しっかり身体を休ませていただきたいです。退院後は赤ちゃんのお世話で多忙を極めるので、だいたいのママは、自分のことは二の次になってしまいます。せめて入院中ゆっくりお食事を楽しみ、栄養と休息をとっていただきたいです。」と院長夫人の真由美助産師。

そんな新しい価値観を提供してくれる同院の取り組みは、これからも多くの人を癒し、笑顔を届けてくれることでしょう。こちらに入院する機会があれば、その噂のお食事にぜひ注目してみてください！

次回予告
時代に合わせた新しい試みを！
ママに嬉しい教室を深掘り

次回は、妊娠中や産後のママたちに寄り添いながら、新しい時代のニーズに応える妊娠期・産後教室やマタニティヨガや産後ヨガ、子育て中のママに嬉しい教室や新たに誕生したサービスをご紹介します。この教室では、妊娠中の体や心の変化、産後の育児など、実用的で役立つ内容が学べます。さらに、同じ時期を過ごすママたちとのつながりを深められる場としても注目されています。プログラムは産科や育児の専門家たちが手がけており、ママたちの悩みや不安に寄り添ったきめ細やかなサポートが魅力です。

この教室が誕生した背景や運営者の想いを深掘りしてお届けします。妊娠中の不安や産後の孤立感を軽減し、ママたちの新しいスタートを後押しする、この温かな取り組み。時代に合わせて進化した産前産後教室の全貌に迫ります。

妊娠中や育児を頑張るママたちに、「こんな教室、こんなサービスがあったら嬉しい！」と思ってもらえる内容が満載です。ぜひ次回をお楽しみに！

文：上野恵美　写真：狩野良介・上野恵美