おすそわけの幸せな文化

赤井の友人から自分で育てて干して作ったという切り干し大根をいただいたので、さっそく切り干し大根の煮物を作りました。

出来立てほやほやの切り干し大根だからか、水で戻るのもあっという間でした。
きゅっと絞って、冷蔵庫にあるもので調理しようと冷蔵庫をあけたら「しらたき」が無かったので今日は「しらたき」無しで、にんじん、油揚げで作りました。

育てて収穫して、ご近所さんにおすそ分けする幸せな文化が、あったかくて好きです。
お返しに違う何かをあげたり。
時にはそれが「食」だけじゃなくて困りごとのお手伝いだったり、顔が見える人付き合いが地域をささえているような気がします。

そして、次の日は「海苔の佃煮を作ったから食べて」と義母からのおすそ分けが。
地元の生海苔で作った、磯の香りが口いっぱいに広がる美味しい佃煮でした。
あったかい気持ちに満たされながら、今日も明日も美味しい地元ごはんをいただきます。

by MOOKS記者 2階からめぐすり